[发明专利]一种粗粮玉米饼及其制备方法在审
| 申请号： | 201610445564.5 | 申请日： | 2016-06-21 |
| 公开（公告）号： | CN105831202A | 公开（公告）日： | 2016-08-10 |
| 发明（设计）人： | 韩再满 | 申请（专利权）人： | 田东县浙缘农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00;A21D2/36 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司 11340 | 代理人： | 但玉梅 |
| 地址： | 531599 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种粗粮玉米饼及其制备方法。所述的粗粮玉米饼的配方按重量份数计为：玉米面40‑50份，小麦粉5‑8份，大豆粉5‑10份，芝麻1‑2份，核桃1‑2份，食用调和油4‑6份，盐3‑5份，胡椒粉1‑2份，糖2‑3份，鸡蛋4份和纯净水12‑31份。本发明还公开了一种粗粮玉米饼的制备方法。本发明制备的粗粮玉米饼具有浓香的玉米味，又酥又脆，口感独特，营养丰富，低油、低盐、低糖，适合糖尿病人食用，同时满足消费者对食品的天然、保健、养生的要求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 粗粮 玉米饼 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种粗粮玉米饼，其特征在于：按重量份数计包括以下配料，玉米面40‑50份，小麦粉5‑8份，大豆粉5‑10份，芝麻1‑2份，核桃1‑2份，食用调和油4‑6份，盐3‑5份，胡椒粉1‑2份，糖2‑3份，鸡蛋4份和纯净水12‑31份。
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