[发明专利]一种高蛋白、高膳食纤维即食保健冲剂及其制作方法在审
| 申请号： | 201610415763.1 | 申请日： | 2016-06-06 |
| 公开（公告）号： | CN106107529A | 公开（公告）日： | 2016-11-16 |
| 发明（设计）人： | 糜桂 | 申请（专利权）人： | 扬州润康生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/143 | 分类号： | A23L7/143;A23L19/00;A23L33/26;A23L5/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 225123 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高蛋白、高膳食纤维即食保健冲剂及其制作方法。属于保健食品及其加工技术领域。该保健食品的主要成分为：藜麦40‑80份、燕麦麸皮30‑50份、沙棘果皮粉4‑8份。所采用的加工工艺为：将藜麦和燕麦麸皮分别除杂、熟化、粉碎，沙棘皮粉混匀，微波辐照、挤压造粒、灭菌、包装。藜麦含有丰富的蛋白质，且必需氨基酸比例适宜，其蛋白质含量和效价均高于大米、小麦粉，可与肉类蛋白媲美，对素食者是不可多得的蛋白质来源。与燕麦麸皮配伍富含膳食纤维，对不能食用肉类的减肥者也是很好的蛋白来源。本发明将藜麦和燕麦麸皮加工成即食冲剂，克服了燕麦麸皮粗糙的口感和食用藜麦不方便的困惑。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 高蛋白 膳食 纤维 即食 保健 冲剂 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种高蛋白、高膳食纤维即食保健冲剂，其特征在于：它是由以下重量份的原料制成：藜麦40‑80份，燕麦麸皮30‑50份，沙棘果皮4‑8份。
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