[发明专利]一种莲藕营养粉丝及其制备方法在审
| 申请号： | 201610366958.1 | 申请日： | 2016-05-30 |
| 公开（公告）号： | CN107440081A | 公开（公告）日： | 2017-12-08 |
| 发明（设计）人： | 李平 | 申请（专利权）人： | 李平 |
| 主分类号： | A23L29/30 | 分类号： | A23L29/30;A23L19/10;A23L33/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 重庆为信知识产权代理事务所(普通合伙)50216 | 代理人： | 王婷婷 |
| 地址： | 537211 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明属于副食品加工技术领域，具体涉及一种莲藕营养粉丝及其制备方法，由以下重量份的原料制成莲藕150‑200份、大米40‑60份、柚子皮20‑40份、西番莲10‑20份、金心果7‑15份、兰香子2‑8份、芡实3‑10份、干贝4‑12份、山药10‑18份、食用油10‑20份和复合酶0.4‑1.2份。并公开了其制作方法，依次按重量份数称取原料、对原料预处理，预处理完毕后放入成膜设备上形成均匀的粉浆层，然后进行高温蒸汽蒸熟、冷却、制成粉丝、干燥和包装即得。本发明的制备方法简单，具有促进消化、抗菌消炎、健脾补肝、清热降火的作用，有益人体健康，能降脂瘦身、润肠通便功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 莲藕 营养 粉丝 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种莲藕营养粉丝，其特征在于，由以下重量份的原料制成：莲藕150‑200份、大米40‑60份、柚子皮20‑40份、西番莲10‑20份、金心果7‑15份、兰香子2‑8份、芡实3‑10份、干贝4‑12份、山药10‑18份、食用油10‑20份和复合酶0.4‑1.2份。
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