[发明专利]一种含有阿胶和芦荟的保健食品及其制备方法

摘要

本发明提供了一种阿胶(驴皮胶)与芦荟结合的保健食品及其制备方法。该技术方案首先对配方用量进行了优化设计，在限定阿胶与芦荟特定比例基础上，添加了适宜量的淀粉成分，尤其是创新性的采样了淀粉浆为原料，能够对阿胶和芦荟粉末产生包结作用，显著提升其环境耐受性，进而降低加工工艺对阿胶和芦荟活性的影响。在此基础上，本发明提供了该保健食品的一种制备方法，该方法将原料主材混合后先压制湿颗粒，而后在相对低温条件下干燥，与硬脂酸镁混合后直接压片。由于整个制备工艺对各环节物料粒径具有明确限定，因此该温度条件仍能保证良好的干燥效果。该方法流程短、便于操作且制备条件温和，在保证原料生物活性的基础上很好的控制了成本。

主权项

一种含有阿胶和芦荟的保健食品，其特征在于该保健食品的制备原料由以下重量份的成分组成：阿胶8～10份，芦荟粉100～140份，淀粉50～90份，淀粉浆10～30份，硬脂酸镁0.5～2份；所述淀粉浆是淀粉与水混合的悬浊液，所述悬浊液中淀粉的含量为8～12％(w/w)；所述制备原料的粒径小于100目。