[发明专利]一种用于速冻食品的保鲜剂在审
| 申请号： | 201610307130.9 | 申请日： | 2016-05-10 |
| 公开（公告）号： | CN105962001A | 公开（公告）日： | 2016-09-28 |
| 发明（设计）人： | 陈召桂;陈铖;何剑飞 | 申请（专利权）人： | 浙江五芳斋实业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3472 | 分类号： | A23L3/3472;A23L3/3508;A23L3/3499;A23L3/3463;A23L33/10;A23L33/105;A23P10/30 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司 33109 | 代理人： | 尉伟敏 |
| 地址： | 314000*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种用于速冻食品的保鲜剂，所述保鲜剂包括以下重量份的原料：50‑80份蜂胶提取物、30‑45份海藻酸钠、20‑35份茶多酚、30‑45份荷叶提取物与10‑15份黄秋葵提取物，然后将保鲜剂作为芯材与壁材制成微胶囊。本发明的保鲜剂作为一种无毒副作用的保鲜剂应用在速冻食品中，延长速冻食品的保质期，具有高效抗菌、抗氧化，安全、不污染环境，在保证速冻食品原有营养的基础上，更为速冻食品提供了如黄酮类化合物、果胶等营养物质，健胃肠，滋补阴阳，提高人体免疫力，抗衰老、清除自由基。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 速冻 食品 保鲜剂 | ||
【主权项】：
一种用于速冻食品的保鲜剂，其特征在于，所述保鲜剂包括以下重量份的原料：50‑80份蜂胶提取物、30‑45份海藻酸钠、20‑35份茶多酚、30‑45份荷叶提取物与10‑15份黄秋葵提取物，然后将保鲜剂作为芯材与壁材制成微胶囊。
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