[发明专利]凉拌野生菌及其制备方法在审
| 申请号： | 201610297299.0 | 申请日： | 2016-05-06 |
| 公开（公告）号： | CN105852081A | 公开（公告）日： | 2016-08-17 |
| 发明（设计）人： | 马丽 | 申请（专利权）人： | 马丽 |
| 主分类号： | A23L31/00 | 分类号： | A23L31/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京细软智谷知识产权代理有限责任公司 11471 | 代理人： | 王淑玲 |
| 地址： | 624000 四川省阿坝*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种凉拌野生菌及其制备方法，以野生菌为主要原料，通过对原辅料分别进行处理后再进行混合的方法制成成品，本发明的有益效果为：本发明的凉拌野生菌是对天然野生菌进行深加工，采用凉拌的方法尽可能多的保留原辅料的营养成分，所含多种人体所需的营养成分，具有延年益寿的功效；通过添加多种辅料赋予野生菌更好的口感和色香味，是一种集美味和营养于一身的保健食品。 | ||
| 搜索关键词： | 凉拌 野生 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种凉拌野生菌，其特征在于：包括以下重量份的原辅料：原料：野生菌50‑70份；辅料：菜椒20‑30份；辣椒5‑10份；生姜2‑4份；蒜5‑6份；葱5‑6份；盐3‑7份；鸡精1‑2份；味精0.5‑1.5份；花椒粉0.5‑1.5份；酱油5‑6份；白砂糖1‑2份；植物油8‑10份。
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