[发明专利]一种核桃青皮剥离方法在审
| 申请号： | 201610277619.6 | 申请日： | 2016-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN105919142A | 公开（公告）日： | 2016-09-07 |
| 发明（设计）人： | 杨俊凯;徐云杰 | 申请（专利权）人： | 湖州师范学院 |
| 主分类号： | A23N5/08 | 分类号： | A23N5/08 |
| 代理公司： | 福州市鼓楼区京华专利事务所(普通合伙) 35212 | 代理人： | 王美花 |
| 地址： | 313000 *** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种核桃青皮剥离方法，包括：选果、快速冷冻、热融水洗、机械去青皮、高压水洗、青皮收集等内容。本发明可以节能环保地剥离并回收青皮，提高坚果去青皮及回收的效率和效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 核桃 青皮 剥离 方法 | ||
【主权项】：
一种核桃青皮剥离方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)选果：采摘新鲜的核桃进行清理、挑选，剔除坏果；(2)快速冷冻：将核桃输送至螺旋冷冻机，在‑15℃～‑18℃下冷冻1min，然后以‑23℃/min的速率快速降温到‑100℃，并冷冻1min；(3)热融水洗：将冷冻好的核桃送至热融水洗机，以10℃/min～15℃/min的速率升温，直至达到20℃，热融水洗1min；(4)机械去青皮：将核桃输送至机械去皮机中进行机械去皮，分别收集去皮后的果品和青皮；(5)果品水洗：将分离出来的果品，在机械去皮机中用高压水直接冲洗干净，然后进行筛选、干燥、包装、入库；(6)青皮收集：将分离出来的青皮碎末用振动筛筛除，其余青皮晾晒后包装入库。
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