[发明专利]一种乳清大豆蛋白复合粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201610272434.6 | 申请日： | 2016-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN105918607A | 公开（公告）日： | 2016-09-07 |
| 发明（设计）人： | 王爱兴;王爱庭;马春林;孙溢;陈秋佳;李红来;庞瑞;沈建华 | 申请（专利权）人： | 上海春芝堂生物制品有限公司 |
| 主分类号： | A23J1/04 | 分类号： | A23J1/04;A23J1/14;A23J1/20;A23L7/10;A23L33/10;A23L33/12;A23L33/125 |
| 代理公司： | 上海科盛知识产权代理有限公司 31225 | 代理人： | 王小荣 |
| 地址： | 201112 上*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种乳清大豆蛋白复合粉及其制备方法，所述的蛋白复合粉包括以下组分及重量份含量：大豆分离蛋白粉5‑10份，乳清浓缩蛋白粉12‑20份，鱼胶原蛋白粉3‑10份及牛磺酸0.5‑2份；制备时，按重量份将大豆分离蛋白粉、乳清浓缩蛋白粉及鱼胶原蛋白粉混合，经过沸腾床加入其他组分造粒，收集产物，灭菌，即制得成品。与现有技术相比，本发明以大豆分离蛋白粉、乳清浓缩蛋白粉及鱼胶原蛋白粉为主要原料，添加牛磺酸、薏仁米粉、茯苓粉、大豆卵磷脂及大豆低聚糖，营养更丰富，更全面，更均衡，蛋白含量高，纯天然，无污染，无防腐剂，含多种天然活性成分，低胆固醇，低脂肪，低热量，补充营养快速全面。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大豆蛋白 复合 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种乳清大豆蛋白复合粉，其特征在于，该蛋白复合粉包括以下组分及重量份含量：大豆分离蛋白粉5‑10份，乳清浓缩蛋白粉12‑20份，鱼胶原蛋白粉3‑10份及牛磺酸0.5‑2份。
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