[发明专利]一种蜂蜜酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201610256775.4 | 申请日： | 2016-04-25 |
| 公开（公告）号： | CN105820902A | 公开（公告）日： | 2016-08-03 |
| 发明（设计）人： | 秦义山 | 申请（专利权）人： | 芜湖市好亦快食品有限公司三山分公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 241000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蜂蜜酒，各原料组分之间的重量配比为：蜂蜜300‑350、酵母酒曲3‑5、酵母膏0.02‑0.04、乙酸铵0.04‑0.06、蛋白胨0.03‑0.05、磷酸氢二铵0.05‑0.08、西瓜茎叶1‑3、扁豆1‑3、黄瓜2‑4、柠檬酸适量、纯净水适量。本发明做出的蜂蜜酒酒体优雅,酒液外观优美、香气和口味恰到好处,浓淡适口,本发明工艺原料中使用西瓜茎叶、黄花等，使得做出的蜂蜜酒还具备了清热等保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蜂蜜 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种蜂蜜酒，其特征在于：各原料组分之间的重量配比为：蜂蜜300‑350、酵母酒曲3‑5、酵母膏0.02‑0.04、乙酸铵0.04‑0.06、蛋白胨0.03‑0.05、磷酸氢二铵0.05‑0.08、西瓜茎叶1‑3、扁豆1‑3、黄瓜2‑4、柠檬酸适量、纯净水适量。
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