[发明专利]一种柠檬酸的制备方法在审
| 申请号： | 201610218151.3 | 申请日： | 2016-04-11 |
| 公开（公告）号： | CN105821083A | 公开（公告）日： | 2016-08-03 |
| 发明（设计）人： | 唐宏泉 | 申请（专利权）人： | 马鞍山中粮生物化学有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/48 | 分类号： | C12P7/48;C12R1/72;C12R1/71 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 243000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种柠檬酸的制备方法，包括以下步骤:制备发酵液：将玉米依次进行浸泡、破碎、脱胚、去纤维、去蛋白、调浆、液化和糖化，将得到的糖液进行过滤，过滤后得到液化清液；培养菌种、发酵、过滤和提取。本发明具有反应原料易得，环境污染小，催化剂重复使用效果好、污染小、制备成本，低转化率高，转换率能够达到97‑97.5%的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 柠檬酸 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种柠檬酸的制备方法，其特征在于：包括以下步骤:A、制备发酵液：将玉米依次进行浸泡、破碎、脱胚、去纤维、去蛋白、调浆、液化和糖化，将得到的糖液进行过滤，过滤后得到液化清液；B、培养菌种：在所述液化清液中加入琼脂，然后介入菌丝体，在29‑33℃的环境中培养84‑108个小时，掺拌入质量比未1：1的麦麸和水，再加入碳酸钙和硫酸铵，搅拌均匀后进行灭菌1.5小时得到淀粉浆液；C、发酵：在上述淀粉浆液中键入淀粉酶和蛋白酶，充分混合后酶解，得到发酵液；D、过滤和提取。
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