[发明专利]一种养生组合大米及其制备方法

摘要

一种养生组合大米及其制备方法，涉及大米加工领域，解决当今市场上销售的很多大米加工粗糙，配方不科学，有的为了追去口感甚至添加很多对人体有害的化学添加剂，给人们健康带来一定的威胁的问题，所述组合大米，由重量份为大米40‑60g、冰糖5‑10g、生姜5‑8g、蒜精5‑8g、薄荷油3‑5g、麻油10‑15g、药汁10‑15g的成分制成，该大米采用科学合理的组合配方，通过多种成分与大米自身组合后经过特定的制备方法制成，长期食用具有增强体质、健脑提神的功效。

主权项

一种养生组合大米及其制备方法，其特征在于，由以下重量份的成分制成：大米40‑60份、冰糖5‑10份、生姜5‑8份、蒜精5‑8份、薄荷油3‑5份、麻油10‑15份、药汁10‑15份；所述药汁由以下重量份的成分制成：当归6‑10份、人参3‑5份、枸杞8‑10份、桂圆5‑8份、山药8‑10份、石菖蒲5‑8份、艾草8‑10份、甘草10‑15份、麦芽10‑15份、花椒叶8‑10份、茅根5‑8份、生地黄6‑10份、百花提取液10‑15份、水200‑300份；所述组合大米，根据以上述重量份的成分，按照以下步骤制成：a、将大米淘洗干净后，置于药汁浸泡6‑8小时后取出，置于阴凉处40‑60分钟；b、将麻油入锅加热至微热，冰糖碾碎至粉末状入锅，生姜切碎入锅，加入蒜精翻炒至稀糊状，将步骤a中通过药汁浸泡后的大米入锅，添加薄荷油，反复翻炒，锅内温度保持在60‑80℃，避免锅底粘锅，炒至大米微黄并闻到浓郁香味儿，取出大米晾干后通过真空包装袋封装，将锅内剩余底料取出放凉后通过食品包装袋真空封装，即制得成品组合大米。