[发明专利]一种竹鼠肉白蒿面包及其制备方法在审
| 申请号： | 201610151561.0 | 申请日： | 2016-03-16 |
| 公开（公告）号： | CN105660776A | 公开（公告）日： | 2016-06-15 |
| 发明（设计）人： | 华柏生;华兴茂 | 申请（专利权）人： | 桐城市兴新食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36;A21D2/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 231400 安徽省安庆市桐城*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种竹鼠肉白蒿面包及其制备方法，它是由以下重量份数的原料制成：小麦粉120-150份，红枣粉25-40份，山药粉15-30份，竹鼠肉15-25份，白蒿10-18份，香葱粉5-10份，甘松2-5份，鸡蛋粉6-15份，生姜粉3-6份，香兰素0.4-0.7份，芝麻油3-5份，白砂糖3-8份，食盐4-6份，水13-17份，发酵粉1.5-3份。该面包中特别添加有竹鼠肉、白蒿，并合理搭配红枣粉、山药粉等其他辅料，以保证其营养丰富、口味鲜美；竹鼠肉色泽红润，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，味香形佳；白蒿有清热利湿、凉血止血、轻身益气耐老、面白长年的功效；本发明中的面包营养丰富、口味好，适合广大人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 竹鼠肉白蒿 面包 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种竹鼠肉白蒿面包，其特征在于：它是由以下重量份数的原料制成：小麦粉120‑150份，红枣粉25‑40份，山药粉15‑30份，竹鼠肉15‑25份，白蒿10‑18份，香葱粉5‑10份，甘松2‑5份，鸡蛋粉6‑15份，生姜粉3‑6份，香兰素0.4‑0.7份，芝麻油3‑5份，白砂糖3‑8份，食盐4‑6份，水13‑17份，发酵粉1.5‑3份。
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