[发明专利]一种番茄果实抗低温保鲜剂及其使用方法有效
| 申请号： | 201610122153.2 | 申请日： | 2016-03-03 |
| 公开（公告）号： | CN105724564B | 公开（公告）日： | 2019-08-20 |
| 发明（设计）人： | 丁洋;唐选明;赵金红;聂莹 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院农产品加工研究所 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;A23B7/015;A23B7/04 |
| 代理公司： | 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙) 11369 | 代理人： | 史霞 |
| 地址： | 100193 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种番茄果实抗低温保鲜剂及其使用方法，该方法包括：步骤一、对采后待保鲜番茄果实进行清洗以及消毒处理；步骤二、配制番茄果实抗低温保鲜剂，该保鲜剂包括芸苔素内酯、水杨酸、赤霉素、乙醇、活性剂Tween‑20以及水，将清洗消毒后的番茄果实在所述番茄果实抗低温保鲜剂中浸泡15～30min；步骤三、取出浸泡后的番茄果实在常温条件下晾干，并对晾干后的番茄果实表面进行UV‑C照射；步骤四、将UV‑C照射后的番茄果实放置在冷库中冷藏。本发明提供的番茄果实抗低温保鲜方法能有效延缓采后番茄果实的冷害症状出现，抑制低温贮运过程中番茄果实的腐烂霉变，显著延长其保鲜期。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 番茄 果实 低温 保鲜剂 及其 使用方法 | ||
【主权项】：
1.一种番茄果实抗低温保鲜剂，其特征在于，所述番茄果实抗低温保鲜剂包括：芸苔素内酯、水杨酸、赤霉素、乙醇、活性剂Tween‑20和水；所述番茄果实抗低温保鲜剂的配比为：芸苔素内酯0.1％～0.5％W/V，水杨酸10％～15％W/V，赤霉素5％～15％W/V，乙醇0.1％V/V，活性剂Tween‑200.1％V/V。
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