[发明专利]一种应用于酱油酱菜类食品的防腐抑菌剂在审
| 申请号： | 201610039721.2 | 申请日： | 2016-01-21 |
| 公开（公告）号： | CN105661252A | 公开（公告）日： | 2016-06-15 |
| 发明（设计）人： | 黎茜 | 申请（专利权）人： | 广西大学 |
| 主分类号： | A23L3/3472 | 分类号： | A23L3/3472;A23L19/20 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人： | 梁涛 |
| 地址： | 530004 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种应用于酱油酱菜类食品的防腐抑菌剂，由桂皮提取物、小茴香提取物、八角提取物、香果提取物、藿香提取物、香叶提取物、荆芥提取物、金银花提取物、肉桂提取物、紫苏提取物、草果提取物、高良姜提取物、花椒提取物复配而成。本发明的防腐抑菌剂不影响食品的风味而且天然安全，对酱油酱菜中比较长见的霉菌具有抑制作用是一种实用性极强生物食品防腐抗菌剂。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 应用于 酱油 酱菜 类食品 防腐 抑菌剂 | ||
【主权项】：
一种应用于酱油酱菜类食品的防腐抑菌剂，其特征在于：其由桂皮提取物、小茴香提取物、八角提取物、香果提取物、藿香提取物、香叶提取物、荆芥提取物、金银花提取物、肉桂提取物、紫苏提取物、草果提取物、高良姜提取物、花椒提取物复配而成。
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