[发明专利]一种菌类酱料及其制备方法在审
| 申请号： | 201610030204.9 | 申请日： | 2016-01-18 |
| 公开（公告）号： | CN105661473A | 公开（公告）日： | 2016-06-15 |
| 发明（设计）人： | 樊胜华;樊基胜;许立武;方丽慧 | 申请（专利权）人： | 安徽徽王食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 230000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开一种菌类酱料及其制备方法，包括由以下原料制成：香菇、木耳、玳玳花、腰果、芝麻、板栗、辣椒、香芋、咖喱、金针菇、红豆、茴香、香菜、卷心菜和白萝卜；所述原料由以下重量份数配比制成：香菇30-40份、木耳30-35份、玳玳花20-22份、腰果18-20份、芝麻10-12份、板栗20-25份、辣椒16-18份、香芋22-24份、咖喱10-14份、金针菇20-24份、红豆12-16份、茴香16-18份、香菜20-22份、卷心菜22-24份和白萝卜20-24份；该菌类酱料美味可口、营养丰富和具有保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 菌类 酱料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种菌类酱料及其制备方法，其特征在于：包括由以下原料制成：香菇、木耳、玳玳花、腰果、芝麻、板栗、辣椒、香芋、咖喱、金针菇、红豆、茴香、香菜、卷心菜和白萝卜；所述原料由以下重量份数配比制成：香菇30‑40份、木耳30‑35份、玳玳花20‑22份、腰果18‑20份、芝麻10‑12份、板栗20‑25份、辣椒16‑18份、香芋22‑24份、咖喱10‑14份、金针菇20‑24份、红豆12‑16份、茴香16‑18份、香菜20‑22份、卷心菜22‑24份和白萝卜20‑24份。
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