[发明专利]一种车厘子鲜果的保鲜方法在审
| 申请号： | 201610025492.9 | 申请日： | 2016-01-13 |
| 公开（公告）号： | CN105660839A | 公开（公告）日： | 2016-06-15 |
| 发明（设计）人： | 田庆 | 申请（专利权）人： | 广德原野水果种植家庭农场 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;A23B7/00 |
| 代理公司： | 安徽信拓律师事务所 34117 | 代理人： | 鞠翔 |
| 地址： | 242200 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种车厘子鲜果的保鲜方法，步骤如下：(1)采摘已达到脆熟期、着色面积达果实总表面积1/3以上的鲜车厘子果实，并选择无病虫害和机械损伤的果实；(2)将精选的车厘子放入温度为6-8℃，湿度为78-82％的保鲜库中，至少保存4小时以上；(3)将保鲜库中的车厘子取出，用清水洗净表面附着的农药残液及其它杂质，然后凉干车厘子表面附着的水份；(4)将凉干的车厘子放入保鲜液中浸泡，保持保鲜液的温度在10-18℃，浸泡35-40分钟，然后捞出沥干表面水分；(5)在保鲜库底面铺设一层车厘子鲜树叶，在鲜树叶上铺上纱布，将步骤(4)中沥干水的车厘子均匀摊放在纱布上，表面盖上一层鲜芦苇叶，保持保鲜库内的温度在6℃，湿度在75％。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 车厘子 鲜果 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种车厘子鲜果的保鲜方法，其特征在于，步骤如下：(1)采摘已达到脆熟期、着色面积达果实总表面积1/3以上的鲜车厘子果实，并选择无病虫害和机械损伤的果实；(2)将精选的车厘子放入温度为6‑8℃，湿度为78‑82％的保鲜库中，至少保存4小时以上；(3)将保鲜库中的车厘子取出，用清水洗净表面附着的农药残液及其它杂质，然后凉干车厘子表面附着的水份；(4)将凉干的车厘子放入保鲜液中浸泡，保持保鲜液的温度在10‑18℃，浸泡35‑40分钟，然后捞出沥干表面水分；上述保鲜液是由以下重量的组分配制而成：纯净水500g、玉米肽10g、亚硫酸钠5g、姜黄素20g、原花青素10g、白酒50ml、大豆卵磷脂20g、西瓜多糖5g、苯甲酸10g、维生素E 3g、蜂胶提取物4g、丁香提取物4g、千里香提取物4g、花椒粉3g；(5)在保鲜库底面铺设一层车厘子鲜树叶，在鲜树叶上铺上纱布，将步骤(4)中沥干水的车厘子均匀摊放在纱布上，表面盖上一层鲜芦苇叶，保持保鲜库内的温度在6℃，湿度在75％。
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