[发明专利]一种猕猴桃复合果肉果汁及其制备方法在审
| 申请号： | 201610018863.0 | 申请日： | 2016-01-13 |
| 公开（公告）号： | CN106333184A | 公开（公告）日： | 2017-01-18 |
| 发明（设计）人： | 兰伟;汪海云;蔡健;许树成 | 申请（专利权）人： | 阜阳师范学院 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙)11548 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 236037 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种猕猴桃复合果肉果汁及其制备方法，该猕猴桃复合果肉果汁按照重量份的原料包括猕猴桃果肉21-32份、脐橙汁8-15份、仙人掌汁3-5份、乌梅汁1-5份、桂圆汁5-12份、枸杞汁3-8份、枇杷汁3-5份、火龙果汁5-12份、水50-65份、果胶酶1-3份。将猕猴桃果肉、脐橙汁、仙人掌汁、乌梅汁、桂圆汁、枸杞汁、枇杷汁、火龙果汁与水一起加入反应釜，开启搅拌处理后加入果胶酶，经离心过滤、灭菌、包装后即得猕猴桃复合果肉果汁。本发明营养丰富、口味浓郁气味芬芳，具有工艺简单、加工条件易控制、产品质量均一稳定等优点，可以实现标准化、连续化、工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 猕猴桃 复合 果肉 果汁 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种猕猴桃复合果肉果汁，其特征在于，按照重量份的原料包括：猕猴桃果肉21‑32份、脐橙汁8‑15份、仙人掌汁3‑5份、乌梅汁1‑5份、桂圆汁5‑12份、枸杞汁3‑8份、枇杷汁3‑5份、火龙果汁5‑12份、水50‑65份、果胶酶1‑3份。
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