[发明专利]从鹿骨中提取胶原蛋白的方法

摘要

本发明公开了一种从鹿骨中提取胶原蛋白的方法，包括对细化处理后的骨泥进行酶解处理的酶解罐；酶解罐内酶解处理所用的酶为胃蛋白酶，酶解处理的时间为10～12h、PH为1.5～2.0，温度30～35℃，胃蛋白酶按照骨泥中胶原蛋白含量的1.0～1.5％进行添加。上述系统中，整个处理过程的温度不会超过50℃，且采用酶解进行提取，避免酸碱水解导致胶原蛋白变性，氨基团分子结构造成破坏的问题，保存了天然活性的三螺旋结构。同时通过采用纯化设备，使得制得的胶原蛋白纯度、色泽、味道、澄清度、灰分等品质表征好，得到的胶原蛋白的分子量在1～4万之间，在用于医药、化妆品领域时，能够完全发挥胶原蛋白的药物活性。

主权项

一种从鹿骨中提取胶原蛋白的方法，包括下述依次设置、前后连接的各装置：对去除骨髓后的鹿骨进行初级破碎的一级破碎装置；对一级破碎后的鹿骨依次进行脱脂的水洗槽和碱洗槽；对脱脂后的鹿骨进行淋洗的淋洗装置；对淋洗后的鹿骨进行脱钙的酸浸槽；对去钙后的鹿骨进行细化处理的二级破碎装置；对细化处理后的骨泥进行酶解处理的酶解罐；对酶解后的酶解液进行盐析处理析出粗胶原蛋白的盐析槽；对盐析后的粗胶原蛋白进行酶水解处理的酶水解罐；对酶水解后酶水解液进行纯化处理的纯化装置，纯化装置包括依次设置的：对酶水解液进行一级超滤的第一超滤装置，第一超滤装置的分子截留量为3～5万道尔顿；对一级超滤后的渗透液进行二级超滤的第二超滤装置，第二超滤装置的分子截留量为0.5～1万道尔顿；对二级超滤后的浓缩液进行去离子的离子交换树脂床；碱洗槽内的槽液为氢氧化钠，碱洗槽内槽液的PH维持在11～11.5；酸浸槽内的槽液为盐酸溶液，酸浸槽内槽液的PH维持在2～2.5；酶解罐内酶解处理所用的酶为胃蛋白酶，酶解处理的时间为10～12h、PH为1.5～2.0，温度30～35℃，胃蛋白酶按照骨泥中胶原蛋白含量的1.0～1.5％进行添加；酶水解罐内酶水解处理所用的酶为碱性蛋白酶，酶解处理的时间为3～4h、PH为9.5～10.5，温度35～40℃，碱性蛋白酶按照粗胶原蛋白的2.0～2.5％进行添加，酶水解罐内还加入了复合酶解保护剂；盐析槽中氯化钠的含量为4％。