[发明专利]一种细菌β-半乳糖苷酶及其编码基因与应用有效
| 申请号： | 201610011707.1 | 申请日： | 2016-01-08 |
| 公开（公告）号： | CN106957832A | 公开（公告）日： | 2017-07-18 |
| 发明（设计）人： | 江正强;刘瑜;闫巧娟;陈洲;张列兵 | 申请（专利权）人： | 中国农业大学 |
| 主分类号： | C12N9/38 | 分类号： | C12N9/38;C12N15/56;C12N1/21;C12P19/14;C12P19/04;C12P19/00;C12R1/19 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司11245 | 代理人： | 关畅;何叶喧 |
| 地址： | 100193 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种细菌β-半乳糖苷酶及其编码基因与应用。本发明所提供蛋白质为如下a1)或a2)或a3)或a4)：a1)氨基酸序列是序列表中序列2所示的蛋白质；a2)在序列表中序列2所示的蛋白质的N端或/和C端连接标签得到的融合蛋白质；a3)氨基酸序列是序列表中序列4所示的蛋白质；a4)将a1)或a2)或a3)所示的蛋白质经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加得到的具有β-半乳糖苷酶活性的蛋白质。实验证明，本发明提供的蛋白质既可高效水解乳糖，又能够高效合成低聚半乳糖，对于食品工业中低乳糖乳制品和低聚半乳糖的生产，具有重要的经济价值和现实意义。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 细菌 半乳糖 及其 编码 基因 应用 | ||
【主权项】：
蛋白质，为如下a1)或a2)或a3)或a4)：a1)氨基酸序列是序列表中序列2所示的蛋白质；a2)在序列表中序列2所示的蛋白质的N端或/和C端连接标签得到的融合蛋白质；a3)氨基酸序列是序列表中序列4所示的蛋白质；a4)将a1)或a2)或a3)所示的蛋白质经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加得到的具有β‑半乳糖苷酶活性的蛋白质。
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