[发明专利]提高凝结芽孢杆菌出芽率及L-乳酸产量的发酵方法有效

专利信息
申请号: 201610005130.3 申请日: 2016-01-05
公开(公告)号: CN105524866B 公开(公告)日: 2019-02-15
发明(设计)人: 谭薇;晨光;张荣飞;韩冰;张宇婷;姚真 申请(专利权)人: 中牧实业股份有限公司
主分类号: C12N1/20 分类号: C12N1/20;C12P7/56;A23K10/18;C12R1/07
代理公司: 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 代理人: 王文君
地址: 100070 北京市丰台区南*** 国省代码: 北京;11
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摘要: 发明提供一种提高凝结芽孢杆菌出芽率及L‑乳酸产量的发酵方法,其是通过向培养至对数期的发酵液中添加益生元的方式实现凝结芽孢杆菌发酵。本方法最显著的优点是通过调整培养基成分及添加方式,实现凝结芽孢杆菌的良好生长,提高凝结芽孢杆菌出芽率并且显著的提高了L‑乳酸含量,提高了产品的质量和稳定性,同时在培养基中添加了益生元成分,使用该培养基培养的凝结芽孢杆菌制剂可增强动物机体免疫力。使用本发明方法制备获得的饲用活菌制剂,凝结芽孢杆菌的活菌数可达到4.8×109cfu/mL以上,芽孢率达90%以上,乳酸含量不低于30.5g/L,出芽率提高了10%左右,乳酸含量提高了2倍以上。
搜索关键词: 提高 凝结 芽孢 杆菌 出芽 乳酸 产量 发酵 方法
【主权项】:
1.一种提高凝结芽孢杆菌出芽率及L‑乳酸产量的发酵方法,其特征在于,通过向培养至对数期的发酵液中添加葡萄糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖和低聚果糖的方式实现凝结芽孢杆菌发酵;其中,葡萄糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖和低聚果糖的添加量为葡萄糖5‑8%、低聚木糖0.5‑1%、低聚异麦芽糖0.5‑1%、低聚果糖0.5‑1%;凝结芽孢杆菌发酵时所用发酵培养基组成为:豆粕粉1‑5%、麸皮1‑3%、酵母粉0.5‑2%、糖蜜2‑5%、MgSO4·7H2O 0.1‑0.2%、MnSO4·H2O 0.01‑0.05%、CaCO3 0.2‑0.4%、K2HPO4 0.2‑0.4%;所述方法包括以下步骤:1)菌种活化;2)将活化菌种按10%v/v的接种量接种到发酵培养基中,40‑50℃180‑220rpm发酵培养36‑48小时;3)待菌种发酵至18‑24小时,添加葡萄糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖和低聚果糖,继续在40‑50℃180‑220rpm的条件下培养至发酵结束。
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