[发明专利]一种预处理黄酒丢糟促进发酵生产乳酸菌素的方法在审
| 申请号： | 201510631386.0 | 申请日： | 2015-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN105219820A | 公开（公告）日： | 2016-01-06 |
| 发明（设计）人： | 姚卫蓉;朱塽;倪加泉 | 申请（专利权）人： | 苏州市三界洋酒业有限公司;江南大学 |
| 主分类号： | C12P21/00 | 分类号： | C12P21/00;C12R1/46 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 215237 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种结合超微粉碎技术和逐级分筛技术对黄酒丢糟预处理后，以其为主要基质，促进发酵生产乳酸菌素的方法，属于生物制剂加工制备的领域。通过湿法超微粉碎技术和逐级分筛技术对黄酒丢糟进行预处理；丢糟经粉碎后过筛，过筛后的丢糟再次放入超微粉碎机中再次粉碎。如此重复，逐次过60-100目筛、150-200目筛、250-350目筛和400-800目筛，并收集最终通过400-800目筛的物料作为发酵基质；进行乳酸菌的逐级扩培，并发酵制备得乳酸菌粉制剂。将乳酸菌粉制剂的产量和效价分别提高了35.2％和41.4％，在回收利用丢糟保护环境的同时，降低了生产乳酸菌粉制剂的成本。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 预处理 黄酒 促进 发酵 生产 乳酸 菌素 方法 | ||
【主权项】：
一种以预处理后的黄酒丢糟为主要基质，促进发酵生产乳酸菌素的方法，其特征在于结合湿法超微粉碎技术和逐级分筛技术对黄酒丢糟进行预处理，它包括下述步骤：(1)湿法超微粉碎技术：添加适量水于黄酒丢糟中，混合均匀，采用切割型湿法超微粉碎机进行粉碎；(2)逐级分筛技术：将第一次湿法超微粉碎后的丢糟物料过第一道筛，筛下物返回到湿法超微粉碎机中进行第二次湿法超微粉碎、过第二道筛，第二道筛下物进行第三次湿法超微粉碎、过第三道筛，第三道筛下物则进行第四次湿法超微粉碎、过第四道筛，并收集第四道筛下物，即为预处理后的黄酒丢糟；(3)以预处理后的黄酒丢糟基质为扩培培养基，进行乳酸菌的逐级扩培，并发酵制备得乳酸菌粉制剂。
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