[发明专利]一种火龙果冻干及其制备方法在审
| 申请号： | 201510577399.4 | 申请日： | 2015-09-14 |
| 公开（公告）号： | CN105146387A | 公开（公告）日： | 2015-12-16 |
| 发明（设计）人： | 陈能传;石小玲;陈伦理 | 申请（专利权）人： | 安徽五星果品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 230001 安徽省合肥市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种火龙果冻干，由下列重量份的原料制成：火龙果300-310、米醋11-12、大枣4-5、丝瓜汁7-8、夜交藤2-3、合欢皮1-2、莲心3-4、红景天1-2。本发明的火龙果经CaCl2溶液浸泡后，使得Ca2+与细胞壁中果胶相结合，生产果胶酸钙，达到制成细胞结构增加细胞刚性的目的，减少物料在干燥过程中的结构变化，避免果片在加工过程中塌陷，此外，本发明还添加了多种中草药，具有安神的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 火龙 果冻 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种火龙果冻干，其特征在于由下列重量份的原料制成：火龙果300‑310、米醋11‑12、大枣4‑5、丝瓜汁7‑8、夜交藤2‑3、合欢皮1‑2、莲心3‑4、红景天1‑2。
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