[发明专利]一种具有护肝健胃的菇类养生乌龙茶的制备方法

摘要

本发明属于保健茶的制备领域，具体涉及一种具有护肝健胃的菇类养生乌龙茶的制备方法。本发明基于乌龙茶的常规制作工艺，在晾青和摇青之间喷洒三次提取液，第一次提取液是以菇类为原料的健胃提取液，第二次提取液是以五谷杂粮为主要原料的暖胃提取液，第三次提取液是以中草药为主的护肝提取液。喷洒提取液后，在摇青的过程中，提取液的营养成分易被茶叶吸收，且不影响茶叶本身的品质；而且因为本发明的这种处理，改善了乌龙茶因性寒、咖啡碱含量较多而对胃、肝不利的缺点，制得了一种具有护肝健胃的菇类养生乌龙茶。

主权项

一种具有护肝健胃的菇类养生乌龙茶的制备方法，其特征在于：在乌龙茶的制作步骤晾青和摇青之间喷洒提取液；具体为：（1）在第一次晾青和第一次摇青步骤之间，喷洒提取液A；所述的提取液A是以杏鲍菇、草菇、猴头菇、金针菇、鲍鱼菇和茶树菇为原料；（2）在第二次晾青和第二次摇青步骤之间，喷洒提取液B；所述的提取液B是以金银花、陈皮、粳米、小米、花生和榴莲壳为原料；（3）在第三次晾青和第三次摇青步骤之间，喷洒提取液C；所述的提取液C是以鱼腥草、枸杞、香菇、海带、蜂蜜和西兰花为原料；（4）摇青结束后，进行第四次晾青。