[发明专利]一种高纯辣椒碱的制备方法

摘要

本发明涉及一种高纯辣椒碱的制备方法，以低辣度辣椒油树脂为原料，将超临界CO2萃取与结晶技术结合，制备出高纯的天然辣椒碱，属于天然产物精制领域。所得的辣椒碱晶体纯度大于98%，产品辣度得率大于70%。超临界二级萃取分离物可作为脱色辣椒精直接使用，基本无辣度损失。该工艺操作简单，易于实现连续化工业生产。

主权项

一种高纯辣椒碱的制备方法，其特征在于,包括以下步骤：（1）在辣度为20‑30%的辣椒油树脂中加入浓度为20wt%的氢氧化钠溶液，加入比例为原料重量的10‑30%，得到混合液；（2）将混合液在60‑70℃的温度下，连续搅拌2‑3h进行皂化反应，得到皂化液；（3）将皂化液直接装入超临界萃取釜内依次进行一级萃取和二级萃取，一级萃取压力为10‑15Mpa，萃取温度30‑40℃，萃取时间3h；一级萃取完成后，将分离物放出，继续升高萃取釜的压力，再进行二级萃取，二级萃取压力25‑30Mpa，萃取温度55‑60℃，萃取时间6‑10h，在萃取釜内得到高辣度辣椒油树脂，分离器内得到脱色辣椒精；（4）向高辣度辣椒油树脂中加入75‑80%的醇溶液，在40‑50℃条件下搅拌30分钟，缓慢降温至‑10‑0℃，结晶5‑10h，过滤分离，干燥，得到高纯辣椒碱晶体。