[发明专利]一种人工窖泥的质量评定方法在审

专利信息
申请号: 201410782176.7 申请日: 2014-12-17
公开(公告)号: CN104484758A 公开(公告)日: 2015-04-01
发明(设计)人: 杜礼泉;饶家权;王晓刚;范昌明;唐聪;苟云凌 申请(专利权)人: 四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司
主分类号: G06Q10/06 分类号: G06Q10/06
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 621000 四*** 国省代码: 四川;51
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摘要: 发明公开了一种人工窖泥的质量评定方法,该方法通过对人工窖泥的评价指标进行评定,利用窖泥所产酒质等级能力为依据,分别对调味酒、优级酒、一级酒和二级酒的酒质等级进行界定,并利用专家赋权重因数对各酒质等级指标赋权重,根据各个酒质等级建立的酒质等级评定数据表,再根据各个酒质的酒粮比并赋权重,最后得出窖泥所产质量酒能力。本发明采用窖泥所产质量酒的能力为评定指标,更加系统地对不同窖泥的产质量酒能力做了全面判定,避免了从感官、理化和微生物等三方面的评价,该方法具有区分程度高,判定结果具有科学性和准确性,为建立人工窖泥质量等级评定系统提供依据。
搜索关键词: 一种 人工 质量 评定 方法
【主权项】:
一种人工窖泥的质量评定方法,其特征在于:该方法通过对人工窖泥的评价指标进行评定,利用窖泥所产酒质等级能力为依据,分别对调味酒、优级酒、一级酒和二级酒的酒质等级进行界定,并利用专家赋权重因数对各酒质等级指标赋权重,根据各个酒质等级建立的酒质等级评定数据表,再根据各个酒质的酒粮比并赋权重,最后得出窖泥所产质量酒能力,所述酒质等级的评定数据表如下:
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