[发明专利]佃煮芝麻海带及其制备方法在审
| 申请号： | 201410712124.2 | 申请日： | 2014-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN104323343A | 公开（公告）日： | 2015-02-04 |
| 发明（设计）人： | 王秀华 | 申请（专利权）人： | 荣成南光食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/337 | 分类号： | A23L1/337;A23L1/36;A23L1/29 |
| 代理公司： | 北京怡丰知识产权代理有限公司 11293 | 代理人： | 于振强 |
| 地址： | 264309 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种佃煮芝麻海带及其制备方法，其解决了现有即食海带口感不好、不易消化的技术问题，其由如下原料经过一系列的步骤制成：海带28～32％、、芝麻2～4％、调味液9～11％，余下为木耳。本发明可广泛用于即食海带的制备。 | ||
| 搜索关键词： | 芝麻 海带 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种佃煮芝麻海带，其特征是含有以下重量百分比的成分：海带28～32％、芝麻2～4％、调味液9～11％，余下成份为木耳；所述调味液的成分及质量份数比如下：酱油34.5～35.0份、白糖46.0～46.1份、水糖10.0～11.0份、食盐0.3～0.4份、味精0.65～0.75份、柠檬酸0.085～0.089份、米醋0.08～0.12份、水20.5～21.5份。
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