[发明专利]一种电压力锅烹饪方法

摘要

电压力锅烹饪方法，包括加热阶段、沸腾保压阶段和降压阶段。在加热阶段，将内锅加热直至内锅内部达到第一预设压力为止。沸腾保压阶段包括相继的重复操作的多个沸腾过程，每个包括第一步维持第一预设压力达到第一预设时间，然后第一通道控制装置开通第一通道，第二通道控制装置关闭第二通道，第二步第一通道控制装置关闭第一通道，第二通道控制装置开通第二通道，第三步反复执行第一步和第二步直至内锅内部达到第二预设压力为止，维持第二预设压力达到第二预设时间，再将内锅加热直至内锅内部达到第一预设压力为止。反复执行所述沸腾过程达到第三预设时间。降压阶段，重复执行类似上述第一步和第二步的过程直至达到预设降压终止条件。

主权项

一种电压力锅烹饪方法：电压力锅包括锅盖和内锅，在所述锅盖和所述内锅之间设有密封，在所述锅盖上安装有泄压装置，其特征在于，所述泄压装置包括：泄压舱，通过第一通道与所述内锅连通，且通过第二通道与外界大气压连通，第一通道控制装置，安装在所述第一通道上以对所述第一通道的开通和关闭进行控制，第二通道控制装置，安装在所述第二通道上以对所述第二通道的开通和关闭进行控制；所述电压力锅烹饪方法依次包括：加热阶段：将所述内锅加热直至所述内锅内部达到第一预设压力为止；沸腾保压阶段，其包括相继的重复操作的多个沸腾过程，每个沸腾过程包括：第一步：维持所述第一预设压力达到第一预设时间，然后所述第一通道控制装置开通所述第一通道，所述第二通道控制装置关闭所述第二通道，使得所述泄压舱与所述内锅连通但不与外界大气压连通，第二步：所述第一通道控制装置关闭所述第一通道，所述第二通道控制装置开通所述第二通道，使得所述泄压舱与外界大气压连通但不与所述内锅连通，第三步：反复执行所述第一步和所述第二步直至所述内锅内部达到第二预设压力为止，维持所述第二预设压力达到第二预设时间，再将所述内锅加热直至所述内锅内部达到第一预设压力为止；反复执行所述沸腾过程直至达到第三预设时间为止；降压阶段，反复执行以下第四步和第五步直至达到预设降压终止条件为止，包括：第四步：所述第一通道控制装置开通所述第一通道，所述第二通道控制装置关闭所述第二通道，使得所述泄压舱与所述内锅连通但不与外界大气压连通，第五步：所述第一通道控制装置关闭所述第一通道，所述第二通道控制装置开通所述第二通道，使得所述泄压舱与外界大气压连通但不与所述内锅连通。