[发明专利]一种抗冻鱼皮胶原蛋白COL基三元共混乳液膜的制备方法

摘要

一种抗冻鱼皮胶原蛋白COL基三元共混乳液膜的制备方法，属于乳液膜制备技术领域。本发明步骤将成膜所需的COL及藻酸丙二醇酯PGA通过共干燥共混方式形成COL/PGA共混粉末；在COL/PGA共混粉末中加水，形成稳定的共混乳液；将共混乳液加入到熔化的蜂蜡BW‑甘油混合物中得到COL/PGA/BW成膜乳液；真空泵脱气；移取成膜乳液到HDPE光滑板中；干燥；揭膜；恒温恒湿干燥箱保存。本发明的COL基三元共混乳液膜中COL与PGA通过共干燥的方式首先改善大分子之间的相容性及表面活性，从而使形成的成膜乳液能够形成良好的凝胶网络结构，而该网络结构使得大分子间的间隙减少，进而使得所形成的COL/PGA/BW共混膜阻隔性能和机械性能在冻藏状态下的表现更好。

主权项

一种抗冻鱼皮胶原蛋白COL基三元共混乳液膜，其特征在于由如下步骤制备而得：（1）COL/ PGA共混共干燥粉的制备：配制50g/L的COL溶液，加入以COL质量计0.03%～0.07%的藻酸丙二醇酯PGA，调节pH至9，然后将此混合液进行喷雾干燥；干燥时进口温度设为200℃，出口温度设为95℃，干燥后即得COL/PGA共混共干燥粉；（2）COL/PGA共混乳液的制备：将一定量的COL/PGA共混共干燥粉慢慢加入正在搅拌的去离子水中，加入完全后继续搅拌2h，使COL/PGA共混共干燥粉完全均匀分散在水溶液里形成稳定的浓度为40～60g/L的COL/PGA共混乳液，并在80℃下保温30min；（3）COL/PGA/BW成膜乳液的制备：称取以COL质量计0.1%的蜂蜡BW，加入以COL质量计0.2%～0.5%的甘油，然后在80℃水浴中熔化混合物BW‑甘油；将步骤（2）得到的80℃下保温30min后的COL/PGA共混乳液加入到该熔化混合物BW‑甘油中，得到COL/PGA/BW成膜乳液，并在80℃下用高速分散均质机于10000r/min下搅拌1min，再冷却；（4）成膜：将步骤（3）所得冷却液用真空度为0.09MPa的真空泵脱气10min，再用移液管移取10mL的COL/PGA/BW成膜乳液，涂布到0.01m2高密度聚乙烯HDPE光滑板中；放置在4℃、RH53%的冷冻干燥条件下，或常温条件25℃、RH53%的恒温恒湿干燥箱中干燥4h；（5）保存：将步骤（4）干燥后所成的COL/PGA/BW共混膜揭下，于RH为53%的恒温恒湿干燥箱中保存，即为COL基三元共混乳液膜。