[发明专利]一种瓜尔多糖胶的改性方法有效
| 申请号： | 201410193472.3 | 申请日： | 2014-05-08 |
| 公开（公告）号： | CN104017096A | 公开（公告）日： | 2014-09-03 |
| 发明（设计）人： | 蒋建新;于海龙;朱莉伟;孙达峰;段久芳 | 申请（专利权）人： | 北京林业大学 |
| 主分类号： | C08B37/00 | 分类号： | C08B37/00 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 王文君 |
| 地址： | 100035 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种瓜尔多糖胶的改性方法，所述改性方法为将瓜尔多糖胶片先后经蛋白酶和甘露聚糖酶改性，显著降低了瓜尔多糖胶的水不溶物含量。酶法改性在多糖微水吸胀过程同步进行，避开了多糖胶的高粘特性，改性过程简洁高效，易于实现，与现有多糖胶生产工艺具有良好的兼容性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 多糖 改性 方法 | ||
【主权项】：
一种瓜尔多糖胶的改性方法，其特征在于，所述改性方法包括如下步骤：1)将瓜尔多糖胶片加入蛋白酶水溶液中水合，水合结束后将胶片挤压并转入均相反应器中进行反应，反应结束后进行灭活、干燥处理，然后将瓜尔多糖胶瞬间粉碎，通过120目筛进行筛分，保留通过120目筛的胶粉备用；2)取留在120目筛上的粗颗粒胶，加入甘露聚糖酶水溶液中水合，水合结束后进行挤压处理，将挤压后的含甘露聚糖酶的瓜尔多糖胶转入均相反应器中进行反应，反应结束后进行灭活、干燥处理，最后将经甘露聚糖酶处理后的瓜尔多糖胶粉碎，并与步骤1)中通过120目筛的胶粉混合均匀，即得水不溶物含量降低的瓜尔多糖胶。
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