[发明专利]一种黑木耳加工工艺有效
| 申请号： | 201410188053.0 | 申请日： | 2014-05-05 |
| 公开（公告）号： | CN103918774A | 公开（公告）日： | 2014-07-16 |
| 发明（设计）人： | 程福文 | 申请（专利权）人： | 吉林黑尊食品有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/015 | 分类号： | A23B7/015;A23B7/02 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 赵青朵;冯琼 |
| 地址： | 132500 吉林省*** | 国省代码： | 吉林;22 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及食用菌加工领域，公开了一种黑木耳加工工艺。本发明所述工艺先清除木耳中杂质以及不良木耳，然后用水均匀喷洒整个木耳，使其含水量提升至20％-26％，密封存放18h-48h，接着通过功率为32.6-70千瓦的微波处理使其水分降至18％以下，最后装袋、包装完成黑木耳加工。本发明改变传统加工黑木耳方法，利用新的回潮方式配合微波技术，在优化后的工艺条件下，加工出在外观和保质期上都有所进步的高品质黑木耳产品并缩短了加工时间，提高了黑木耳加工的效率和产品品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黑木耳 加工 工艺 | ||
【主权项】：
一种黑木耳加工工艺，其特征在于，包括:清除木耳中杂质以及不良木耳，然后用水均匀喷洒整个木耳，使其含水量提升至20％‑26％，密封存放18h‑48h，接着通过功率为32.6‑70千瓦的微波处理使其水分降至18％以下，最后装袋、包装完成黑木耳加工。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于吉林黑尊食品有限公司，未经吉林黑尊食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410188053.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种用于栽培猪苓的寒温性基质
- 下一篇：运动矢量差的熵编码
