[发明专利]一种降低γ-聚谷氨酸发酵液粘度的方法在审
| 申请号： | 201410174064.3 | 申请日： | 2014-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN104087628A | 公开（公告）日： | 2014-10-08 |
| 发明（设计）人： | 陈桂光;王青龙;曾伟;梁智群 | 申请（专利权）人： | 广西大学 |
| 主分类号： | C12P13/02 | 分类号： | C12P13/02;C12R1/125 |
| 代理公司： | 广西南宁汇博专利代理有限公司 45114 | 代理人： | 郭平香 |
| 地址： | 530004 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开一种降低γ-聚谷氨酸发酵液粘度的方法，包括菌种的活化、种子液制备及液体摇瓶发酵，在所述液体药瓶发酵中，向液体发酵培养基加入高浓度KCl，所述高浓度KCl为0.5-30g/L；所述菌种为枯草芽孢杆菌（Bacillussubtilis）GXA-28，保藏编号为CCTCCNO：M2012347，保藏日期为2012年9月14日，保藏单位：中国典型培养物保藏中心。该方法在发酵初期在液态发酵培养基中添加质量体积浓度为0.5-30g/L的KCl，在保持高分子量高产量γ-聚谷氨酸的基础上，将粘度降为原来的10-80%，解决γ-PGA发酵生产发酵液粘度大的瓶颈问题，有很好的应用前景；且成本低，为工业化生产中产物的分离纯化降低成本。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 降低 谷氨酸 发酵 粘度 方法 | ||
【主权项】：
一种降低γ‑聚谷氨酸发酵液粘度的方法，包括菌种的活化、种子液制备及液体摇瓶发酵，其特征在于：在所述液体药瓶发酵中，向液体发酵培养基加入高浓度KCl ，所述高浓度KCl为0.5‑30g/L；所述菌种为枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）GXA‑28，保藏编号为CCTCC NO：M 2012347，保藏日期为2012年9月14日，保藏单位：中国典型培养物保藏中心。
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