[发明专利]一种清肝明目的保健米及其生产方法

摘要

本发明公开了一种清肝明目的保健米及其加工方法，是由下述重量份的原料制成：糙米100-120、黑米20-30、糯米20-30、珍珠母8-10、胡萝卜5-8、红心甜薯5-8、黄瓜3-5、金银花2-3、龙胆草1-3、大黄2-4、生地黄2-4、知母2-3、白蒺藜1-2、蔓荆子2-4、秦皮2-3、溪黄草1-3、营养添加剂8-10；本发明提供了一种清肝明目的保健米及其加工方法，本发明方法操作简单，配方合理，原料来源广，生产成本低，具有很好的市场价值；同时，原料中添加了金银花、龙胆草、秦皮、溪黄草等多种中药成分，使得本发明产品具有清肝明目的保健作用。

主权项

一种清肝明目的保健米，其特征在于是由以下重量份的原料组成：糙米100‑120、黑米20‑30、糯米20‑30、珍珠母8‑10、胡萝卜5‑8、红心甜薯5‑8、黄瓜3‑5、金银花2‑3、龙胆草1‑3、大黄2‑4、生地黄2‑4、知母2‑3、白蒺藜1‑2、蔓荆子2‑4、秦皮2‑3、溪黄草1‑3、营养添加剂8‑10；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：橘络0.8‑1.2、芒果叶1‑2、厚朴花1‑2、木瓜籽1‑1.5、紫薯3‑5、荔枝3‑5、葡萄酒5‑6；制备方法为：（1）将橘络、芒果叶、厚朴花、木瓜籽加入适量水，加热提取40‑60分钟，过滤除渣，得提取液；    （2）将紫薯加入提取液打浆，然后小火蒸膏，烘干后研成粉末；（3）将荔枝放入葡萄酒中浸泡80‑120分钟后捞出，打碎成浆料，然后与步骤（2）所得物料混合拌匀，即得。