[发明专利]一种添加核桃的马铃薯酥性饼干及其制作工艺无效
| 申请号： | 201410147776.6 | 申请日： | 2014-04-15 |
| 公开（公告）号： | CN103891847A | 公开（公告）日： | 2014-07-02 |
| 发明（设计）人： | 李建忠 | 申请（专利权）人： | 晋城市古陵山食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 山西五维专利事务所(有限公司) 14105 | 代理人： | 郭海燕 |
| 地址： | 048300 山*** | 国省代码： | 山西;14 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于休闲食品技术领域，具体涉及一种添加核桃的马铃薯酥性饼干及其制作工艺。本发明主要针对人们对饼干营养的关注，提供一种添加核桃的马铃薯酥性饼干及其制作工艺。本发明的技术方案为：一种添加核桃的马铃薯酥性饼干，由下述重量份数的组分制成：小麦粉400～430、马铃薯全粉95～110、马铃薯淀粉39～45、植物油100～120、白砂糖130～150、葡萄糖浆10～13、食用盐6～8、核桃粒45～52、烤鸡粉3～4、人造奶油30～33、焦磷酸二氢二钠0.5～0.7、碳酸氢铵3～5、碳酸氢钠3～5、磷酸氢钙1.5～1.7、水70～80。本发明的大马铃薯核桃饼干在满足休闲食品的同时也能提供丰富的营养，满足人们身体的需要。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 添加 核桃 马铃薯 饼干 及其 制作 工艺 | ||
【主权项】：
一种添加核桃的马铃薯酥性饼干及其制作工艺，其特征是由下述重量份数的组分制成：小麦粉400～430、马铃薯全粉95～110、马铃薯淀粉39～45、植物油100～120、白砂糖粉130～150、葡萄糖浆10～13、食用盐6～8、核桃粒45～52、烤鸡粉3～4、人造奶油30～33、焦磷酸二氢二钠0.5～0.7、碳酸氢铵3～5、碳酸氢钠3～5、磷酸氢钙1.5～1.7、水70～80。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于晋城市古陵山食品有限公司，未经晋城市古陵山食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410147776.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
