[发明专利]一种玄参保健凉茶及其制备方法

摘要

本发明公开了一种玄参保健凉茶及其制备方法。本发明先利用微波真空干燥技术制得玄参颗粒，然后将玄参颗粒、生地、麦冬、栀子、罗汉果、百合、白扁豆、枸杞子和甘草投入提取罐，加水提取15min，再投入金银花、淡竹叶和香薷，提取15min，过滤，滤液定容到药材总重量的50倍；然后澄清、过滤4次、UHT超高温瞬时杀菌、冷却、罐装，制得玄参火锅凉茶。本发明的玄参保健凉茶具有清热泻火，生津止渴、调节血压等功效。

主权项

一种玄参保健凉茶的制备方法，其特征是，其步骤如下：（1）玄参颗粒的制备玄参颗粒的制备包括玄参采挖、清洗、晾干、切丁、过筛、微波真空干燥和鼓风干燥；切丁是将玄参用切丁机切成5×5×5mm的玄参丁；过筛是将玄参丁过4×4mm的编制筛，筛掉切丁过程中的细碎药材；微波真空干燥条件为：第一阶段采用2000W微波，干燥终点为出水率65%～68%，满足线性方程y=30.93x+111.5，R²=0.999，其中y为排水量g，x为时间min；第二阶段采用1000W微波，干燥终点为出水率70%～72%，平均排水量为15～17g/min；微波真空干燥后，鼓风干燥至恒重，累计排水率为77～80%；（2）玄参保健凉茶的制备将玄参颗粒、生地、麦冬、栀子、罗汉果、百合、白扁豆、枸杞子和甘草投入提取罐，然后加水提取15min，再投入金银花、淡竹叶和香薷，提取15min，过滤，滤液定容到药材总重量的50倍；然后澄清、过滤4次、UHT超高温瞬时杀菌、冷却、罐装。