[发明专利]一种玛咖核桃保健米及其制备方法

摘要

本发明公开了一种玛咖核桃保健米及其制备方法，由下列重量份的原料组成：籼米50-70、荞麦30-50、核桃仁10-15、玛卡5-8、香菇10-14、南瓜粉10-20、大豆蛋白粉5-8、可可粉4-6、石榴皮1-3、苹果皮2-3、马齿苋3-5、柠檬草2-3、玫瑰果2-4、白郎花1-2、食品添加剂8-10、米酒适量。本发明玛咖核桃保健米，制作工艺简单易行，口感香浓爽口，既能提高人们食欲，又能醒脑提神，与其他中药有益成分共同作用，使得食用人群补充人体所需营养的同时，还能健脑益智、健脾益肾，增加体力，增强耐缺氧、抗疲劳的功能。

主权项

一种玛咖核桃保健米，其特征在于是由下述重量份的原料制成：籼米50‑70、荞麦30‑50、核桃仁10‑15、玛卡5‑8、香菇10‑14、南瓜粉10‑20、大豆蛋白粉5‑8、可可粉4‑6、石榴皮1‑3、苹果皮2‑3、马齿苋3‑5、柠檬草2‑3、玫瑰果2‑4、白郎花1‑2、食品添加剂8‑10、米酒适量；    所述的食品添加剂由下述重量份的原料制成：猪皮冻8‑10、蜂王浆4‑6、枸杞子6‑10、山茱萸肉4‑6、竹节参1‑2、乌饭树叶8‑10、银耳10‑20、沙蒿籽粉2‑4、葡萄籽粉4‑6、仙草粉2‑4；    所述的食品添加剂的的制备方法为：将竹节参、乌饭树叶破碎至30‑60目，加水煎煮，过滤去渣，得到滤液，加入除杂洗净的枸杞子、山茱萸肉、银耳，浸泡2‑4小时，加热至沸腾5‑10分钟，打制成浆，加入猪皮冻、蜂王浆，文火熬制稠羹状，再加入炒制熟香的沙蒿籽粉、葡萄籽粉、仙草粉搅拌均匀，经滚揉、切制、压片后烘烤至熟香，再破碎研磨至80‑120目，即得。