[发明专利]一种洋葱降糖薯条及其制备方法

摘要

一种洋葱降糖薯条及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：紫薯500-550、北沙参0.8-1、枸杞子0.7-0.8、苍术0.9-1、牛蒡根0.9-1.2、石斛花0.5-0.8、龙舌草0.7-0.9、荛花根1-1.2、洋葱6-7、香菜1-2、蒜蓉3-4、大豆油16-18、杨梅4-5、杏鲍菇4-5、鸡腿菇2-3、咸鸭蛋18-20、山羊奶1-2、营养添加剂9-10。本发明的薯条生产工艺简单，适口性好，且配方合理科学，由于添加了多种蔬菜，丰富了本发明的营养，其中洋葱中含有与降血糖药甲磺丁胺相似的有机物，能起到较好的降低血糖的作用，此外，本发明还添加了北沙参、枸杞子、苍术、牛蒡根、石斛花等多种具有降血糖功效的中草药，适于高血糖患者长期食用。

主权项

一种洋葱降糖薯条，其特征在于由下列重量份的原料制成：紫薯500‑550、北沙参0.8‑1、枸杞子0.7‑0.8、苍术0.9‑1、牛蒡根0.9‑1.2、石斛花0.5‑0.8、龙舌草0.7‑0.9、荛花根1‑1.2、洋葱6‑7、香菜1‑2、蒜蓉3‑4、大豆油16‑18、杨梅4‑5、杏鲍菇4‑5、鸡腿菇2‑3、咸鸭蛋18‑20、山羊奶1‑2、营养添加剂9‑10；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：橘络1‑1.2、荔枝核2‑2.4、制首乌0.8‑1、石榴叶1.2‑1.3、白萝卜3‑4、香菇2‑3、山楂片2‑3、葡萄酒10‑11、榛子仁4‑5；制备方法为：（1）将橘络、荔枝核、制首乌、石榴叶加4‑5倍的水文火煎煮30‑35分钟，过滤除渣，得提取液；（2）将白萝卜、香菇加提取液打浆，过滤除渣，在所得滤液中加入碾碎的山楂片，小火熬膏，烘干后研成粉末；（3）将榛子仁放置于葡萄酒中浸泡2‑3小时后捞出，烘干后粉碎，然后与步骤（2）所得物料混合拌匀，即得。