[发明专利]一种紫苏营养保健肽咀嚼片及其制备方法

摘要

本发明公开一种紫苏营养保健肽咀嚼片及其制备方法，属于功能食品的技术领域，特别涉及一种具有降血压及抗氧化活性的紫苏营养保健肽咀嚼片及其制作方法。咀嚼片组分包括紫苏营养保健肽粉、淀粉、糊精、柠檬酸、乳酸、木糖醇、甘露醇、羧甲基淀粉钠、硬脂酸镁。制备方法是，以紫苏营养保健肽粉为主要功能成分，其它辅助材料按照一定比例备料，经原料预处理、混料、制软材、造粒、干燥、整粒、压片等工艺步骤制成紫苏营养保健肽咀嚼片。该咀嚼片形态完整，外观光洁，硬度适中，酸甜可口，方便食用，通过咀嚼服用本品，其活性成分可以直接分散于口腔和胃内。该咀嚼片较好地保持了紫苏肽的降血压及抗氧化等生理活性。

主权项

一种紫苏营养保健肽咀嚼片，其特征在于由下列质量份数的原料组成：紫苏营养保健肽粉   10～30份，淀粉               20～50份，糊精               10～20份，木糖醇              5～10份，甘露醇              5～10份，柠檬酸             0.02～0.12份，乳酸               0.02～0.12份，羧甲基淀粉钠         1～4份，硬脂酸镁            0.3～1份。