[发明专利]一种利用HPLC-ELSD测定啤酒中麦芽低聚糖的方法无效
| 申请号： | 201410089102.5 | 申请日： | 2014-03-12 |
| 公开（公告）号： | CN103852531A | 公开（公告）日： | 2014-06-11 |
| 发明（设计）人： | 李崎;陈熙;王金晶;刘春凤;李永仙;郑飞云;朱林江 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02 |
| 代理公司： | 北京爱普纳杰专利代理事务所(特殊普通合伙) 11419 | 代理人： | 何自刚;王玉松 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用HPLC-ELSD测定啤酒中麦芽低聚糖的方法，属于化学分析检测领域。本发明采用WatersXbridgeAmide柱（250mm×4.6mm×3.5mm）；ELSD检测器：漂移管温度50℃，载气压力350KPa，A流动相为80%乙腈水溶液，B流动相为30%乙腈水溶液，流速1毫升/分钟，进样量10微升，时间30分钟，柱温35℃。根据标准曲线，计算出待测样品中麦芽低聚糖的含量。本发明采用HPLC-ELSD，即高效液相色谱和蒸发光散射检测器相结合，达到快速高效的检测，不仅不受流动相的影响，且灵敏度高，方法的稳定性和重现性好，操作简单，准确可靠。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 hplc elsd 测定 啤酒 麦芽 聚糖 方法 | ||
【主权项】：
一种利用HPLC‑ELSD测定啤酒中麦芽低聚糖的方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）制备样品，去除蛋白质和气泡；（2）设置装置：采用色谱柱WatersXbridgeAmide柱，规格为250mm×4.6mm×3.5μm，开启ELSD检测器，设置漂移管温度为50℃，载气压力为350KPa；待所设置参数平稳后将80%乙腈水溶液作为A流动相，30%乙腈水溶液作为B流动相输入到岛津LC‑20AB高效液相色谱仪工作站；采用梯度洗脱程序：0‑16min，80%A‑20%A；16‑16.01min，20%A‑80%A；16.01‑30min，80%A；进样体积为10μL；流速1.0mL/min；柱温35℃；待基线平稳后，进入工作状态；（3）绘制标准曲线，得到标准曲线方程；（4）检测啤酒样品中麦芽低聚糖的含量：将待测啤酒样品注入步骤（2）设置的进入工作状态的HPLC装置的色谱柱，进样量为10微升，计算同一保留时间下的峰面积，代入步骤（3）所得的标准曲线方程，计算出待测啤酒样品中麦芽低聚糖的含量。
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