[发明专利]一种玄参颗粒茶及其制备方法

摘要

本发明公开了一种玄参颗粒茶及其制备方法。本发明是先制备玄参颗粒，其步骤包括采挖、清洗、晾干、切丁、过筛、微波真空干燥和鼓风干燥；然后以质量比10:3将玄参颗粒和绿茶混合，制得玄参颗粒茶。本发明将微波真空干燥技术用于南川玄参颗粒的制作工艺中，此技术加工的产品具有“优质高效低耗低排放”的优点，其工艺参数能够直接用于大规模生产。

主权项

一种玄参颗粒茶的制备方法，其特征是，其步骤如下：（1）玄参颗粒的制备玄参颗粒的制备包括玄参采挖、清洗、晾干、切丁、过筛、微波真空干燥和鼓风干燥；切丁是将玄参用切丁机切成5×5×5mm的玄参丁；过筛是将玄参丁过4×4mm的编制筛，筛掉切丁过程中的细碎药材；微波真空干燥条件为：第一阶段采用2000W微波，干燥终点为出水率65%～68%，满足线性方程y=30.93x+111.5，R²=0.999；第二阶段采用1000W微波，干燥终点为出水率70%～72%，平均排水量为15～17g/min；微波真空干燥后，鼓风干燥至恒重，累计排水率为77～80%，制得玄参颗粒；（2）玄参颗粒茶的制作玄参颗粒和绿茶以质量比为10:3混合。