[发明专利]一种硕峰核桃酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201410047270.8 | 申请日： | 2014-02-11 |
| 公开（公告）号： | CN104830643A | 公开（公告）日： | 2015-08-12 |
| 发明（设计）人： | 张洪启 | 申请（专利权）人： | 张洪启 |
| 主分类号： | C12G3/12 | 分类号： | C12G3/12;C12G3/02 |
| 代理公司： | 广州天河互易知识产权代理事务所(普通合伙) 44294 | 代理人： | 鲍子玉 |
| 地址： | 644000 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种硕峰核桃酒，由以下材料制成：黄谷、高粱、玉米、小麦、核桃，还公开了一种制备方法，包括如下步骤：用清水将黄谷、高粱、玉米、小麦、核桃清洗干净；将清洗干净的黄谷、高粱、玉米、小麦、核桃进行杀菌；将杀菌后的黄谷、高粱、玉米、小麦、核桃吹干；将吹干的黄谷、高粱、玉米、小麦、核桃用发酵药翻匀，反复翻匀多次；将翻匀的黄谷、高粱、玉米、小麦、核桃放入准备好的密封室中进行密封；密封一段时间后起封，放入锅中，用密封蒸酒笼密封好；将密封好的蒸酒笼进行蒸煮，直到锅中的蒸汽变成水，从蒸酒笼事先预留的小孔中流出蒸馏水，将蒸馏水用酒罐收集好，并密封窖藏，本发明提供一种营养成份更加丰富、更加保健的核桃酒。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 核桃 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种硕峰核桃酒，其特征在于，由以下材料制成：黄谷30斤、高粱15斤、玉米15斤、小麦5斤、核桃30斤。
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