[发明专利]一种保健南瓜复合酸奶无效
| 申请号： | 201410042891.7 | 申请日： | 2014-01-29 |
| 公开（公告）号： | CN103734313A | 公开（公告）日： | 2014-04-23 |
| 发明（设计）人： | 张达燕 | 申请（专利权）人： | 张达燕 |
| 主分类号： | A23C9/133 | 分类号： | A23C9/133 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 苏家达 |
| 地址： | 535000 广*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种保健南瓜复合酸奶，它是将乳制品配以山药汁、梨汁和澄清南瓜汁、添加料、糖醇，经菌种发酵制成，其所用原料按重量份计配比包括如下：乳制品150～300份、澄清南瓜汁70～100份、山药汁50～80份、梨汁40～70份、稳定剂0.25～3份、添加料1～8份、糖醇15～90份、菌种100～180份。本发明将乳制品配以山药汁、梨汁、澄清南瓜汁和含有甘草份、沙棘粉、薄荷粉的添加料及糖醇、稳定剂，经菌种发酵制成，制得的复合酸奶营养丰富，味道独特，含糖量低、还具有清热降火的保健作用，特别适合糖尿病患者、消化功能不好的人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健 南瓜 复合 酸奶 | ||
【主权项】：
一种保健南瓜复合酸奶，将乳制品配以山药汁、梨汁和澄清南瓜汁、添加料、糖醇，经菌种发酵制成，其特征在于，所用原料按重量份计配比包括如下：乳制品150～300份、澄清南瓜汁70～100份、山药汁50～80份、梨汁40～70份、稳定剂0.25～3份、添加料1～8份、糖醇15～90份、菌种100～180份；其中所述乳制品为鲜牛奶或复原乳，所述添加料为甘草粉、沙棘粉和薄荷粉混合而得。
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