[发明专利]用于烹饪和熏制食物的设备

摘要

公开了一种食物烹饪设备。食物烹饪设备包括具有熏箱柜的熏箱以及具有烤箱柜的烤箱。烤箱通常位于熏箱上面。熏箱和烤箱二者都具有单独的独立控制加热元件。熏箱和烤箱的柜壁适于使几乎所有气体或所有气体都不能从下面的熏箱经过直至上面的烤箱。这一点通过烤箱内部与熏箱内部之间存在的实心壁来实现，该实心壁将烤箱内部与熏箱内部隔离。

主权项

一种食物烹饪设备，包括：熏箱，所述熏箱具有熏箱柜，所述熏箱柜具有侧壁、封闭的顶壁以及底壁，所述熏箱柜的壁限定出柜内部以及能够在打开位置与关闭位置之间活动的熏箱门，所述打开位置允许进入所述柜内部，所述关闭位置阻止这种进入；熏箱控制面板，接合所述熏箱柜，所述熏箱控制面板具有与其接合的控制阀；熏箱加热元件，包括电元件或气元件，所述熏箱加热元件设置在所述柜内部中、在所述柜的底壁上并接合所述控制阀；木片容器；柜接合支承构件，适于将所述木片容器保持在所述熏箱加热元件之上；成对的滑动轨道，用于可调节地接合所述熏箱柜的可调节底座，并且用于可滑动地支承至少一个活动冷却栅格；至少一个活动烹饪栅格；调节杆，具有多个烹饪栅格定位元件以与所述熏箱柜的内壁接合；柜熏箱阻尼器组件，接合所述熏箱柜以提供所述熏箱柜内部与其外部之间的气体流通；烤箱，所述烤箱包括烤箱柜，所述烤箱柜具有侧壁和柜底、顶壁、以及在打开位置与关闭位置之间活动的烤箱门，所述打开位置允许进入所述烤箱柜的内部，所述关闭位置阻止这种进入，所述烤箱柜与所述熏箱柜成气体密封关系，使得所述熏箱内部的几乎所有或所有气体与所述烤箱的内部的气体彼此不流通；烤箱控制面板，具有与其接合的控制阀；所述烤箱包括烤箱加热元件，所述烤箱加热元件包括气元件或电元件，在所述烤箱柜内部布置有过热元件，所述烤箱加热元件与所述烤箱控制面板的控制阀相接合；架子，设置在所述烤箱柜中；烤箱阻尼器组件，接合所述烤箱柜，以提供所述烤箱柜的内部与其外部之间的气体流通；以及能量源，用于向所述熏箱和所述烤箱的加热元件供给能量。