[发明专利]一种周期短产率高的L-赖氨酸发酵方法

摘要

本发明涉及一种周期短产率高的L‑赖氨酸发酵方法，采用分流方式将连续发酵工艺中排出的发酵液接入新的发酵培养基中，在流加碳源、氮源的条件下进一步发酵培养。经本发明所述发酵方法发酵L‑赖氨酸，周期为32h，产酸18.5%，转化率72%，效果显著。

主权项

一种周期短产率高的L‑赖氨酸发酵方法，其特征在于，具体包括如下步骤：1)在连续发酵过程中，待第一发酵装置的发酵液OD值为40‑50时，将第一发酵装置的发酵液连续排出并流加至装有新发酵培养基的第二发酵装置内，同时始终保持第一发酵装置中发酵液体积恒定；2)向第二发酵装置中流加碳源；3)向第二发酵装置中流加氮源；4)当第二发酵装置中的发酵液体积达到80％，将第二发酵装置中的发酵液进一步分流流加至第三发酵装置中继续发酵，以此类推，当其中任一发酵装置中的发酵液体积为发酵装置的80％时，将其发酵液分流流加至下一个发酵装置中，保证每一个发酵装置中发酵液体积恒定；5)当任一发酵装置的产酸水平呈下降趋势时，结束发酵过程，并将所有发酵液进一步提取，得到L‑赖氨酸；其中，所述步骤4)中，当任一发酵装置中发酵液的OD值至30时，停止向其流加，并将前一发酵装置中排出的发酵液直接流加至下一发酵装置中，以此类推；当任一发酵装置中发酵液的OD值大于60时，停止向其它发酵罐中流加，并将其中发酵液进一步提取得到L‑赖氨酸；所述发酵培养条件为：温度35‑40℃；压力0.05‑0.1MPa；pH6.5‑7.0；风量0.3‑0.8vvm；在步骤2)中，所述流加碳源后发酵液中还原糖含量为0.5‑0.7％；在步骤3)中，所述流加氮源后发酵液中铵含量为0.2‑0.3％；所述流加碳源过程中还加入营养元素。