[发明专利]一种检测CIP清洗系统冲洗水中残留细菌的方法有效
| 申请号： | 201410030608.9 | 申请日： | 2014-01-22 |
| 公开（公告）号： | CN103776807A | 公开（公告）日： | 2014-05-07 |
| 发明（设计）人： | 侯玉柱;宋全厚;尹建军;柯润辉;张力;田雨 | 申请（专利权）人： | 中国食品发酵工业研究院 |
| 主分类号： | G01N21/64 | 分类号： | G01N21/64 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人： | 关畅;王春霞 |
| 地址： | 100015 北京*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种检测CIP清洗系统冲洗水中残留细菌的方法。包括如下步驟：（1）取至少3份CIP清洗系统冲洗水置于无菌试剂瓶中，分别量取不等量的CIP清洗系统冲洗水，分别经无菌滤膜进行过滤，过滤完毕后将无菌滤膜放入样品杯中，然后在无菌滤膜上滴加复合荧光试剂，再将样品杯置于ATP荧光检测仪中测定各荧光值；（2）分别量取与步骤（1）中等量的CIP清洗系统冲洗水，经无菌滤膜进行过滤，过滤完毕后洗脱无菌滤膜上的细菌，测定CIP清洗系统冲洗水中的菌落总数得到菌落总数与荧光值之间的标准曲线；（3）取待测的CIP清洗系统冲洗水，根据（1）得到荧光值，根据标准曲线即得到待测CIP清洗系统冲洗水中菌落总数。本发明方法对于测定方式的发明创新，简化了操作程序，减少了误差来源。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 检测 cip 清洗 系统 冲洗 水中 残留 细菌 方法 | ||
【主权项】：
一种检测CIP清洗系统冲洗水中残留细菌的方法，包括如下步驟：（1）取至少3份CIP清洗系统冲洗水置于无菌试剂瓶中，分别记为1号瓶、2号瓶和3号瓶；分别从所述1号瓶、2号瓶和3号瓶中量取不等量的CIP清洗系统冲洗水，分别经无菌滤膜进行过滤，过滤完毕后将所述无菌滤膜放入样品杯中，然后在所述无菌滤膜上滴加复合荧光试剂，再将所述样品杯置于ATP荧光检测仪中测定各荧光值；（2）分别从所述1号瓶、2号瓶和3号瓶中量取与步骤（1）中等量的CIP清洗系统冲洗水，经所述无菌滤膜进行过滤，过滤完毕后洗脱所述无菌滤膜上的细菌，测定CIP清洗系统冲洗水中的菌落总数；进而得到菌落总数与荧光值之间的标准曲线；（3）取待测的CIP清洗系统冲洗水，经所述无菌滤膜进行过滤，过滤完毕后将所述无菌滤膜放入所述样品杯中，然后在所述无菌滤膜上滴加所述复合荧光试剂，再将所述样品杯置于所述ATP荧光检测仪中测定荧光值；然后根据所述荧光值与所述菌落总数之间的标准曲线即得到待测CIP清洗系统冲洗水中菌落总数。
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