[发明专利]一种香橙味薯片及其制备方法

摘要

本发明公开了一种香橙味薯片及其制备方法，是由马铃薯全粉、玉米淀粉、小麦胚芽、葛粉、荞麦粉、冻干香橙粉、橙汁、巴旦木、猴头菇、麦冬、茯苓、白术、菜籽油、低钠盐、白糖粉等原料组成。本发明有益效果为：具有丰富的维生素，同时能提升人体免疫功能、抗氧化，特添加有小麦胚芽，有益健康，能健胃、具有保健功能，配方合乎人体需要，使人们在享用美味的同时，也维护了身体健康。

主权项

一种香橙味薯片，其特征在于，由以下重量份的原料组成：马铃薯全粉180‑190、玉米淀粉50‑54、小麦胚芽45‑48、葛粉20‑23、荞麦粉32‑35、冻干香橙粉14‑15、橙汁26‑28、巴旦木20‑22、猴头菇12‑15、麦冬2‑3、茯苓3‑4、白术1‑2、菜籽油12‑14、低钠盐6‑8、白糖粉12‑14、营养添加剂5‑6、水适量；其中营养添加剂，由下列重量份的原料制成：南瓜粉30‑32、生姜粉14‑15、绿茶粉8‑10、菱角壳4‑5、肉苁蓉8‑10、焦山楂1‑2、向日葵茎髓5‑6、板栗叶2‑3、白花蛇舌草3‑4、穿山龙5‑6、鹿茸6‑8、水适量；制备方法为：将菱角壳、肉苁蓉、焦山楂、向日葵茎髓、板栗叶、白花蛇舌草、穿山龙、鹿茸加适量水煎煮1‑2小时，过滤得煎煮液；将其它剩余成分与所得的煎煮液混合，继续小火煮沸、搅拌20‑30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。