[实用新型]一种酿酒中自动打量水装置

摘要

本实用新型涉及一种酿酒中自动打量水装置，属于白酒酿造技术领域。包括上下敞口的壳体，竖直立于支架上，所述壳体的上部安装漏斗，所述壳体的下部安装翻斗，从漏斗落下的酒醅掉在翻斗里；所述壳体的中部内壁固定一圈洒水管道，洒水管道在壳体的每个壁面上均安置一个喷头，所述洒水管道通过进水管道与壳体外部的热水管道和冷水管道连通，热水管道和冷水管道上均安有阀门；所述进水管道在壳体外的管路上安装有压力表、测温仪、水表和加压泵。本实用新型装置可使酒醅的打量水更充分均匀，同时节约用水；水温可调、水量可控，有利于酒质和出酒率的提升，并且提高了生产效率、降低了劳动强度。

主权项

一种酿酒中自动打量水装置，其特征在于，包括上下敞口的壳体（2），竖直立于支架（12）上，所述壳体的上部安装漏斗（1），所述壳体的下部安装翻斗（5），从漏斗（1）落下的酒醅掉在翻斗（5）里； 所述壳体的中部内壁固定一圈洒水管道（14），洒水管道（14）在壳体的每个壁面上均安置一个喷头（3），所述洒水管道（14）通过进水管道（4）与壳体外部的热水管道和冷水管道连通，热水管道和冷水管道上均安有阀门（9）；所述进水管道（4）在壳体外的管路上安装有压力表（6）、测温仪（7）、水表（10）和加压泵（8），所述加压泵（8）与热水管道和冷水管道相邻。