[实用新型]一种新型肉类低温真空斩拌设备

摘要

一种新型肉类低温真空斩拌设备，它涉及肉类加工机械设备技术领域，机柜(10)内设置有真空泵(6)、制冷机(9)、电机(12)，机柜(10)的上端设置有机筒(4)，机筒(4)的上部铰接有上盖(2)，上盖(2)上设置有视孔(1)和真空表(3)，机筒(4)的一侧设置有控制面板(5)，机筒(4)的另一侧设置有出料器(7)，制冷机(9)通过制冷管(8)连接至机筒(4)内，真空泵(6)通过管道与机筒(4)连接，机筒(4)内设置有刀具(13)和转盘(14)，刀具(13)与电机(12)连接，且真空泵(6)、制冷机(9)均与电机(12)连接。它设计科学合理，可以在真空及低温条件下加工原料肉，制冷效果好，可以防止加工过程中原料肉发热的不良现象，解决了传统技术的不足。

主权项

一种新型肉类低温真空斩拌设备，其特征在于它包含视孔(1)、上盖(2)、真空表(3)、机筒(4)、控制面板(5)、真空泵(6)、出料器(7)、制冷管(8)、制冷机(9)、机柜(10)、支脚(11)、电机(12)、刀具(13)和转盘(14)，机柜(10)下端四角处设置有支脚(11)，机柜(10)内设置有真空泵(6)、制冷机(9)、电机(12)，机柜(10)的上端设置有机筒(4)，机筒(4)的上部铰接有上盖(2)，上盖(2)上设置有视孔(1)和真空表(3)，机筒(4)的一侧设置有控制面板(5)，机筒(4)的另一侧设置有出料器(7)，制冷机(9)通过制冷管(8)连接至机筒(4)内，真空泵(6)通过管道与机筒(4)连接，机筒(4)内设置有刀具(13)和转盘(14)，刀具(13)与电机(12)连接，且真空泵(6)、制冷机(9)均与电机(12)连接。