[实用新型]一种饺子机封边排气模具

摘要

本实用新型公开了一种饺子机封边排气模具，其包括组合装配于饺子机上的封边模和排气模，驱动机构带动封边模和排气模依次顺序动作，所述的封边模通过对合动作将注馅后的饺子皮合拢，包合封住饺子部分裙边使其初具饺子形状，该封边模封边时，饺子皮之间留有气隙，然后用排气模对合挤压饺子的含气肚腔，迫使大部分空气排出饺子型腔。上述饺子机封边排气模具通过对注馅后的饺子皮、馅进行包馅封边、对合排气的工艺操作，有效地解决现有技术中饺子机加工的速冻饺子存在的包馅含气缺陷。

主权项

一种饺子机封边排气模具，其特征在于：包括封边模和排气模，其中，所述封边模包括第一、二封边半模，所述第一、二封边半模至少有一个与饺子裙边接触的工作表面上设置至少两个凸出部，相邻两个凸出部之间在第一、二封边半模对合时形成排气气隙，所述排气模包括第一、二排气半模，所述第一、二排气半模均设有配合饺子含气肚腔的曲面型腔，且所述第一、二排气半模对合时两者的曲面型腔对饺子含气肚腔压迫排气。