[实用新型]用于制作刀削面的面刀有效
| 申请号： | 201320047476.1 | 申请日： | 2013-01-29 |
| 公开（公告）号： | CN203181908U | 公开（公告）日： | 2013-09-11 |
| 发明（设计）人： | 王大卫 | 申请（专利权）人： | 成都索拉泰克精密机械有限公司 |
| 主分类号： | A21C11/24 | 分类号： | A21C11/24 |
| 代理公司： | 泰和泰律师事务所 51219 | 代理人： | 杨兵;黎照西 |
| 地址： | 610200 四川省成*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种用于制作刀削面的面刀，包括刀体（1）和设置在刀体（1）侧壁上的刀槽（2），所述刀槽（2）呈扇形，且为环形槽，将上述面刀与压面机配合使用，可工业化生产出口感较好的刀削面，提高生产效率，使用两个此面刀，两者相向运动，从而将面团切割挤压成刀削面，刀削面通过挤压成型，从而降低对面团软硬度的要求，并且生产出的刀削面形状一样，质量和口感均较好，几乎接近于手工刀削面的口感，该面刀结构简单，不论是工业化生产，还是家庭自用，都是不错的刀具。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 制作 刀削面 | ||
【主权项】：
一种用于制作刀削面的面刀，包括刀体（1）和设置在刀体（1）侧壁上的刀槽（2），其特征在于：所述刀槽（2）呈扇形，且为环形槽。
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