[发明专利]一种羊肚菌保健饮料的生产方法

摘要

本发明涉及一种羊肚菌保健饮料的生产方法，采用的加工步骤主要为，原料预处理、打浆、过滤、调配、均质、杀菌、罐装、检验、贮藏。有益效果：本发明是以羊肚菌为主要原料，产品风味独特，营养丰富，具有益肠胃，助消化、降血糖、补肾壮阳和补脑提神之功效，是一种无任何副作用的纯天然保健产品。可增强机体的免疫功效，同时本方法操作简单、易于实现。

主权项

一种羊肚菌保健饮料的生产方法，采用以下步骤：A、原料处理：挑选新鲜、成熟、完整的羊肚菌，洗净羊肚菌表面的泥沙，切成5‑10克的块状； B、打浆：向羊肚菌丁中加其重量5‑8倍的水进行打浆处理，加工成浆液；C、过滤：将打浆处理后的浆液通过120‑150目网筛过滤，制得羊肚菌汁； D、调配：按重量份将羊肚菌汁50‑60%、35‑40%的42型果葡糖浆8‑10%、蜂蜜3‑5%、柠檬酸0.5‑0.8%，其余为水，按比例混合，搅拌均匀，制成混合液； E、均质：将混合液均质处理，温度为75‑83℃，均质压力为25‑30Mpa；F、杀菌：高温杀菌法，温度92‑96℃，时间3‑5min；G、罐装：采用真空无菌罐装，规格为227‑310ml；H、检验、贮藏：检验罐装是否合格，常温下贮藏。